7 Makanan Tinggi Karbohidrat Ini Justru Sangat Menyehatkan, Tertarik Coba?

JAKARTA — Selama bertahun-tahun, makanan berkarbo atau mengandung karbohidrat sering mendapat stigma buruk. Banyak orang yang mengaitkan karbohidrat berkontribusi dalam kenaikan berat badan, diabetes tipe 2, dan berbagai masalah kesehatan lainnya.

Padahal, tidak semua makanan yang tinggi karbohidrat bisa menimbulkan dampak buruk seperti itu. Masih banyak makanan yang kaya nutrisi dan serat yang memberikan manfaat bagi tubuh.

Pola makan rendah karbohidrat memang bisa memberikan manfaat bagi sebagian orang. Akan tetapi, bukan berarti makanan tinggi karbohidrat harus dihindari.

BACA JUGA: Waspada! 7 Makanan Ini Paling Berisiko Menyebabkan Keracunan

Kamu tetap bisa mengonsumsi makanan tinggi karbo berikut ini karena sangat menyehatkan, seperti yang dilansir dari Healthline.

Makanan Tinggi Karbohidrat yang Sangat Menyehatkan Tubuh

Quinoa

Quinoa yang sudah dimasak mengandung sekitar 70% karbohidrat sehingga termasuk makanan tinggi karbohidrat. Meski demikian, quinoa juga merupakan sumber protein dan serat yang cukup baik.

Quinoa kaya akan berbagai mineral dan senyawa tumbuhan yang bermanfaat. Mengonsumsi quinoa juga dikaitkan dengan beberapa efek positif untuk kesehatan, termasuk membantu mengontrol kadar gula darah dan menjaga kesehatan jantung.

BACA JUGA: Ternyata Ini Penyebab Utama Keracunan Makanan, Jangan Anggap Remeh!

Oat

Oat mentah mengandung sekitar 70% karbohidrat. Dalam 1 cangkir atau sekitar 81 gram oat, terdapat sekitar 54 gram karbohidrat, termasuk 8 gram serat.

Oat mengandung protein yang cukup baik bahkan lebih banyak proteinnya daripada sebagian besar jenis biji-bijian lainnya.

Mengonsumsi oat juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah, terutama pada orang yang memiliki diabetes tipe 2.

Pisang

Pisang berukuran besar atau sekitar 136 gram mengandung kurang lebih 31 gram karbohidrat, yang berasal dari pati maupun gula.

Namun, pisang mengandung kalium, vitamin B6, dan vitamin C. Kandungan kalium pisang yang tinggi membuat pisang berpotensi membantu menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung.

BACA JUGA: 5 Minuman yang Sebaiknya Tidak Kamu Minum Saat Perut Kosong

Ubi Jalar

Sebanyak 100 gram ubi jalar yang sudah dimasak dan dihaluskan bersama kulitnya, terdapat sekitar 20,7 gram karbohidrat. Karbohidrat tersebut terdiri dari pati, gula, dan serat.

Ubi jalar mengandung senyawa antioksidan yang dapat menetralkan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh.

Bit

Bit mentah maupun yang sudah dimasak mengandung sekitar 10 gram karbohidrat per 100 gram, terutama dalam bentuk gula dan serat.

Bit kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, serta berbagai senyawa tumbuhan yang bermanfaat.

Selain itu, bit mengandung nitrat anorganik dalam jumlah tinggi. Di dalam tubuh, nitrat tersebut dapat diubah menjadi nitric oxide (oksida nitrat) yang membantu melebarkan pembuluh darah. Kondisi ini dapat menurunkan tekanan darah dan berpotensi mengurangi risiko sejumlah penyakit.

Nitric oxide juga membantu pembuluh darah lebih rileks sehingga aliran oksigen ke seluruh tubuh, termasuk saat berolahraga, menjadi lebih efisien.

BACA JUGA: Ini Dampak Psikologis Usai Berulangnya Kasus Keracunan MBG, Jangan Diabaikan!

Jeruk

Jeruk kaya akan vitamin C, kalium, serta beberapa jenis vitamin B. Selain itu, buah ini juga mengandung asam sitrat dan berbagai senyawa tumbuhan serta antioksidan.

Mengonsumsi jeruk dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan berpotensi membantu mencegah batu ginjal.

Apel

Apel mengandung berbagai vitamin dan mineral, meskipun biasanya dalam jumlah yang tidak terlalu tinggi.

Akan tetapi, apel merupakan sumber vitamin C, antioksidan, dan serat yang cukup baik.

Mengonsumsi apel juga dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan, termasuk membantu menjaga kadar gula darah dan kesehatan jantung.

Itu tadi beberapa makanan kaya karbohidrat yang ternyata justru bermanfaat untuk tubuh. Tertarik mencoba?